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湖南炒牛肉怎么炒

更新时间:2024-03-29 09:31:42 来源:趣趣站

湖南炒牛肉特色,鲜香可口,略带酸甜味。操作如下。1、牛肉洗净切成末,霉干菜洗净,挤掉水分,也剁碎备用;2、锅中放油,用葱、姜爆锅,放入牛肉翻炒至松散,烹放料酒、酱油......

  湖南炒牛肉特色,鲜香可口,略带酸甜味。

  操作如下。

  1、牛肉洗净切成末,霉干菜洗净,挤掉水分,也剁碎备用;

  2、锅中放油,用葱、姜爆锅,放入牛肉翻炒至松散,烹放料酒、酱油、霉干菜,继续翻炒,加入味精、白糖、香油炒匀,出锅即成。

  注意。

  1、要选用优质、鲜嫩精牛肉、优质霉干菜;

  2、牛肉要切成粒末,不要剁泥;

  3、掌握好火候,不要炒老。

本文标题:湖南炒牛肉怎么炒
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