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更新时间:2024-04-18 04:33:14 来源:趣趣站
在泡菜里添加适量食用盐,盐分会抑制乳酸菌的发酵,从而掌握泡菜的酸度。也可以把发酵好的泡菜放进冰箱冷藏处理,这样不仅能控制泡菜的酸度,还可以将泡菜更好地保存。不宜将泡......
在泡菜里添加适量食用盐,盐分会抑制乳酸菌的发酵,从而掌握泡菜的酸度。也可以把发酵好的泡菜放进冰箱冷藏处理,这样不仅能控制泡菜的酸度,还可以将泡菜更好地保存。不宜将泡菜放置在阳光直射处,会加速泡菜的变质。
泡菜怎么保存:做好的泡菜,用食品袋密封好。
放入密封性能好的盒子里收藏,袋口一定要扎紧。
盖上盒盖,先放室温发酵,夏天发酵24小时,冬天发酵48小时。然后放入冰箱冷藏发酵10天即可。
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圣代吃不完放在冷冻室。如装圣代的盒子没有盖,需在装圣代盒子上加个盖,以免串味。圣代,是一种冰激凌甜点,传统的圣代会用一到两勺冰激凌,上面点缀一些果酱或糖浆,有的会在上面用一层糖霜、打发奶油、樱桃或其他水果(香蕉、菠萝)。樱桃圣代的做法:巧克力派适量,香草冰淇淋球适量,巧克力米少许,巧克力酱少许,樱桃适量。将高脚杯冰镇一下,然后放入一勺冰淇淋。接着放入一片巧克力派,再放入2个冰淇淋球。最后放入少许樱
2024-04-181、炖钵菜:是新县菜的一大特色,红泥小火炉无论炖上什么咕噜咕噜的响声,都能勾起无限的食欲。2、板栗焖鸡仔:是一道极具新县味儿的农家菜,板栗和鸡也算是个经典组合,板栗果肉黄白,清香脆甜,营养丰富,色香味俱全,很受新县人喜欢。3、鱼头鱼杂锅:古人有“鱼之味,乃百味之味”之说。除了鱼肉的鲜嫩之外,鱼杂也都是宝,撩起一块儿含有胶原蛋白的鱼泡,味道软嫩,鲜美的不得了,还有美容养颜的功效。4、黄沙菇炖三层肉:
2024-04-18曲沃县美食有羊杂、推窝窝、豆沙糕、曲沃羊汤、饽粉、炒拨粉、饸饹面、托托等。1、羊杂:为山西的一种地方小吃,羊杂割在山西不同地区叫法不同,吃法也有不同。有曲沃、太原、大同为代表的南、中、北三路做法,南路杂割(曲沃)讲求水熬煮,原汁原汤,汤色乳白,其味醇香。制法大致是清洗、熬煮、切配、对汤四步程序,工艺精细。2、推窝窝:揪一块面,放在刀背上(怕黏可以在刀背上稍微抹点油),然后用手掌推平,用手指头揪起来
2024-04-181、酸奶冰冻后可以吃。2、酸奶是以牛奶为原料,在牛奶中添加发酵剂经过恒温发酵后获得的一种美味奶制品,...
2024-04-181、白虾洗干净,剪去须,虾枪和去肠肚。2、准备姜葱蒜。3、热锅下油爆香姜片。姜片爆香的油才是重点。4...
2024-04-181、丝瓜和牛肉可以一起吃。2、丝瓜和牛肉中的营养物质相互之间并不相克,所以丝瓜是可以和牛肉一起吃的。...
2024-04-181、烤面筋:在边烤边刷的过程中发出吱吱的响声,其香味远飘几十米,勾人食欲。一串色泽金黄红亮的烤面筋吃到嘴里油滑松软、麻辣鲜香、即辣又香。吃后口齿留香,回味悠长。2、太后御膳泡泡糕:远看呈蘑菇状,如晚霞放彩,近看似绽丝吐絮,如金菊斗妍。遍体金黄、酥脆香甜、可滋补强身。3、羊汤:侯马羊汤有一个最大的特点就是讲究原汁原味,汤是乳白色的,没有别的调料,只加入盐和羊油辣子,品的就是这个味,味道鲜美醇厚。4、
2024-04-18吉首市美食有吉首米粉、米豆腐、乾州板鸭、吉首酸肉、湘西腊肉等。1、吉首米粉:吉首的米粉都是用米打成粉制成。其他地方的佐料都是简单地放几块肉或是一些熟的东西。而吉首米粉佐料的里的猪肉、牛肉或其他肉必须要熬制很久,而且加进去很多材料,米粉也不会放汤。2、米豆腐:米豆腐是著名的地方小吃。此菜润滑鲜嫩、酸辣可口。它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆,然后加碱熬制,冷却,形成块状“豆腐”
2024-04-18大量储存干大蒜有:冷藏储存、密封储存、埋藏储存、涂抹保鲜储存等四种储存方法。冷藏储存。在低于5℃大蒜就会停止发芽,处于休眠状态。贮藏前应将蒜头晾干,如果未晾干,蒜头会因湿度过高而导致腐烂。把大蒜储存到专用的冷库里,不仅能保证大蒜不发芽,而且还不影响大蒜的品质。密封储存。将大蒜装入塑料袋中,密封袋口。这样被封在袋里的大蒜,其呼出的二氧化碳气体散发不出去,提高了袋中二氧化碳的浓度,相对地降低了氧的含量
2024-04-181、韩式炸鸡无骨肉用的是琵琶腿,也就是鸡腿上鸡爪和大腿之间的部分,在烹饪的时候只需要将骨头取出,然后...
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