网站导航
更新时间:2024-04-28 05:10:18 来源:趣趣站
1、面粉约300克、酵母粉2克、小苏打1/4小勺、沸水适量、凉水适量、盐5克2、葱油、葱叶适量、植物.........
1、面粉约300克、酵母粉2克、小苏打1/4小勺、沸水适量、凉水适量、盐5克
2、葱油、葱叶适量、植物油约30ml
3、凉油下葱叶,小火慢慢炸至葱叶焦黄。弃掉葱叶。
4、把热油浇在面粉上,迅速搅拌。
5、用沸水烫大约1/3的面粉,放凉。
6、加入酵母、小苏打、盐,拌匀。
7、一点点加入凉水,和成稍硬的面团。
8、手蘸凉水,再去揉面,就这样一点点把手上的水揉进面团里。因为用葱油浇过面粉,揉面过程中可以闻到很明显的葱香味。
9、最终揉好的面团是光滑柔软的,但比做油条的面团硬一点,置冰箱冷藏发酵过夜。
10、面团排气,搓条。分成小份。揉圆,表面刷点油。把面团擀成小圆饼,中间戳个洞,有点像铜钱。
11、都做好,松弛几分钟。锅里注油,烧至四成热左右,下小饼,用擀面杖擀的那面朝下,下饼胚,据说这样更蓬松。中小火慢炸。
12、不时翻面,炸到两面金黄就可以了。
13、捞出,用厨房纸吸去多余油脂就可以吃了,葱香味浓郁,口感比油条好。
江阳区美食有泸州猪儿粑、泸州林黄粑、泸州白果鸡、枣糕、泸州白糕等。1、泸州猪儿粑:泸洲猪儿粑选料考究、制作精细、质量优良。以其糍和而味香糯软而不粘牙的独特风格,成为泸洲名小吃之一。泸洲猪儿粑分咸馅、甜馅料两种。咸馅以鲜猪肉、冬笋、香葱、味精、精盐等为原料;甜馅以白糖、化边油、桔红、桂花糖为原料。2、泸州林黄粑:泸州林黄粑是四川省泸州市的特色小吃。泸州黄吧已有数百年历史,选用红糖、白糖、糯米、大米、
2024-04-281、炒木樨肉:将猪肉切成丝,木耳、黄花洗净泥沙,择净去根,在开水中烫一下捞出,鸡蛋打入碗中搅散,沙勺放入葱姜油烧至6成热,把鸡蛋倒入勺内炒熟取出,用圆勺放入熟大油,烧至6成热倒入肉丝炒至6成熟时拨至勺边,放入甜面酱,炒熟后与肉丝再一起煽炒,然后加酱油炒匀,并加入炒好的鸡蛋再放入黄花、菠菜、木耳,颠翻几下即可。2、双烤肉:把带骨硬肋猪肉用铁制的杵子叉起来,将肉皮在旺火上燎煳后,放进80℃热水中浸烫刮
2024-04-28云城区美食有慈姑糍、云浮南乳花生、虫草水鸭炖草龟、新兴裹蒸粽、连滩酿豆腐等。1、慈姑糍:为广东云浮云城区的特色喜庆小吃。外形像小男孩的生殖器,象征着添丁发财。一般为庆祝家中生了男孩后制作以表喜庆。2、云浮南乳花生:云浮特产,虽然有说是广东的特产,但是只有云浮的南乳花生才正宗,香脆可口,回味无穷。3、虫草水鸭炖草龟:虫草水鸭炖草龟冬虫草水鸭炖草龟是云浮市翠亨酒店的招牌菜之一,曾在全国烹饪比赛中获得金
2024-04-281、一般所说的无头鱼指的是文昌鱼,它是文昌鱼科文昌鱼属鱼类的统称。它体型小巧,长度在5cm左右,没有...
2024-04-281、软饮料是指酒精含量低于0.5%(质量比)的天然的或人工配制的饮料。又称清凉饮料、无醇饮料。所含酒...
2024-04-281、能吃,但是不建议吃。2、菠萝蜜太生了的话口感相对来说是不好吃的,完全没有成熟果肉的香甜,建议是不...
2024-04-281、炸千子:雄县的炸千子是以豆沙为馅料,味道偏甜。它香甜酥脆,滋味绝妙,既可以当主食,也可作小吃零食。2、白傻子烧鸡:雄县白傻子烧鸡属熟食,经几代人研制的中草药以及各种调味料包制的秘方制作,选料精细、做工考究、质量上乘、色香味俱佳,誉满四乡,深受广大食客赞赏。3、冷汤:冷汤,就是不带汤的面条,又叫凉面,是保定的高阳、安新、雄县等偏东部几个县对捞面的叫法,冷汤多在夏季食用。面条煮熟以后用凉水反复过几
2024-04-281、首先准备葱姜蒜等食材,切成碎末备用。2、锅中倒入清水,水开后将蚕蛹倒入锅中煮熟,之后放在一边沥水...
2024-04-281、活的螃蟹可以放进冰箱里冷藏保存,我们需要在冷藏活螃蟹之前用绳子将它的钳子、脚绑起来减少它的活动,...
2024-04-281、虾爬子蒸5到10分钟即可。虾爬子学名虾蛄,别名又称螳螂虾、琵琶虾、喇蛄虾、皮皮虾等,属于甲壳纲虾...
2024-04-28