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爆炒肥肠煲制作方法

更新时间:2024-04-27 15:08:17 来源:趣趣站

清洗肥肠,用面粉把里面用筷子通一通,然后加入姜块、料酒、花椒和开水煮一会。捞出来洗干净,切成片,另外.........

  清洗肥肠,用面粉把里面用筷子通一通,然后加入姜块、料酒、花椒和开水煮一会。

  捞出来洗干净,切成片,另外青红椒切块。如果有荤素两个砧板分开切更好。姜粒、大葱丝、蒜粒备用。

  锅内放入姜、大蒜和大葱粒爆炒出香味,放入肥肠片,加入生抽和老抽。

  加入两罐啤酒,适量的加入一些盐,辣椒粉,把肥肠的味道逼出来。大火收汤汁,留一些汤汁即可出锅。不嫌麻烦撒一点香菜。

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