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更新时间:2024-04-27 13:48:20 来源:趣趣站
世间上的美食很多,有的美食名字会比较优雅,而有的美食名字会比较特别,使得人们摸不清头脑。那么,大家听说过二荆条吗,二荆条又是什么呢,感兴趣的小伙伴不要走开,接下来就......
世间上的美食很多,有的美食名字会比较优雅,而有的美食名字会比较特别,使得人们摸不清头脑。那么,大家听说过二荆条吗,二荆条又是什么呢,感兴趣的小伙伴不要走开,接下来就让我们共同了解一下问题的答案吧,让我们精彩继续吧。
一、二荆条是什么
二荆条是一个辣椒的品种,也叫做二金条,这种辣椒适应性比较强,所以产量也是比较高的,在市场上供应的季节也很长,栽培的时候不但可以在陆地栽培,也可以保护地栽培。二荆条辣椒主要产自于四川,果实为深红色,表面油量为长角型,属于中早熟品种之一。成熟时颜色为果,绿色成熟以后颜色为鲜红色,肉质比较厚实,种子为扁圆形,颜色为浅黄色。该品种的辣椒不耐寒,适合的温度在21度至26度之间。
二、二荆条选购方法
1.看颜色
购买二荆条辣椒的时候,看你看一下颜色品质好的二荆条辣椒外表颜色为鲜红色,表面油亮,外表完整,质地新鲜。品质欠佳的二荆条辣椒表面会有虫蛀,外观会有油浸的感觉。
2.闻味道
购买二荆条辣椒时可以闻一下气味,辣椒在没有破损的状态下闻起来会有辣椒固有的香味,而品质欠佳的二荆条辣椒闻起来则会有刺鼻的气味或是其他的异味。
3.看手感
选购二荆条辣椒时,也可以用手感觉一下辣椒的干燥度,品质好的二荆条辣椒干燥度是比较好的,不会有回潮或是发软的现象,如果触摸以后手会变成黄色,说明这样的辣椒被硫磺熏过,所以品质欠佳不宜选购。
二荆条辣椒的烹饪方式也是比较多的,可以用来制作辣椒酱,也可以用来制作虎皮辣椒或是泡菜炒辣椒等等。喜欢吃口感丰富的二荆条辣椒,在烹饪的过程中也可以添加五花肉或是鸡蛋等食材一起炒着吃。保存二荆条辣椒时可以放在常温干燥处存放。
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