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放甜酒的豆腐乳怎么做

更新时间:2024-04-28 04:58:43 来源:趣趣站

1、将买来的豆腐摊开,在太阳下晒一天,这样做出的豆腐乳才不易散;2、将豆腐用刀划成小块,每一小块在盐.........

  1、将买来的豆腐摊开,在太阳下晒一天,这样做出的豆腐乳才不易散;

  2、将豆腐用刀划成小块,每一小块在盐里滚一下,让每一小块都粘满盐,装入一个有小眼的容器中,让其滴水4至5小时;

  3、将大料粉、草果粉、花椒粉、辣椒粉、盐少许,放在一起和匀,姜切成细丝备用;

  4、将白酒倒入碗中,用筷子夹着豆腐在酒里滚一下,再放到和匀的佐料粉中滚上佐料,即可装在瓶中,装一层豆腐再装一层姜丝;

  5、装完后,将剩下的白酒倒入瓶中,封闭严,20天左右即可食用。

本文标题:放甜酒的豆腐乳怎么做
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